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这些食品不要买!上海绿地优鲜一批次紫薯花生过氧化值超标
发布时间: 2019-8-12 13:30:00 ?? 来源:

上海市市场监管局今天公布保健食品,茶叶及相关制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,淀粉及淀粉制品,可可及焙烤咖啡产品,乳制品,食品添加剂,速冻食品等9大类食品抽检结果。在共抽检的718批次中,上海喜德旺食品有限公司分公司的喜德旺宁夏枸杞花草茶、上海绿地优鲜超市有限公司的紫薯花生、上海市宝山区嘉盛百货店的香辣花生等3批次食品不合格。

  其中,喜德旺宁夏枸杞花草茶不合格项目为二氧化硫超标。二氧化硫对食品有漂白和防腐作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后均产生二氧化硫的残留。二氧化硫残留量超标可能是由于生产过程中二氧化硫使用过量。二氧化硫溶于水生成亚硫酸,亚硫酸对胃肠道有刺激作用,还会破坏食品中维生素B1,影响人体对钙的吸收。

  另外两批次炒货食品及坚果制品不合格项目则为过氧化值超标。过氧化值主要反映炒货食品中油脂是否氧化变质。一般情况下,氧化变质的炒货食品,消费者在食用过程中能明显辨别出哈喇等异味,需避免食用。随着产品中油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对人体的健康产生损害,但食用不合格产品严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。


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